Besoin d'un repas savoureux en un clin d'œil? Découvrez notre recette de ratatouille express prête en 15 minutes grâce au Cookeo. Alliant simplicité et saveurs, cette recette de légume mijoté français est idéale pour des diners rapides et gourmands. Prêt à transformer votre dîner quotidien en un chef-d'œuvre culinaire?
Préparation des Légumes : Coupez l'aubergine, les courgettes, les poivrons, et les tomates en dés. Émincez l'oignon et hachez l'ail.
Sauté des Oignons : Dans le Cookeo, faites chauffer l'huile d'olive en mode "dorer". Ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajout des Légumes : Incorporez les aubergines, courgettes, et poivrons. Faites revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.
Cuisson sous Pression : Ajoutez les tomates en dés et le bouquet garni. Salez et poivrez selon votre goût. Fermez le Cookeo et lancez la cuisson sous pression pendant 5 minutes.
Finalisation : Une fois la cuisson terminée, ouvrez le Cookeo et mélangez bien. Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic pour une touche finale.
Pour plus de détails, lire la suite ici.
Pour sublimer votre ratatouille, les herbes fraîches sont indispensables. Le basilic, la coriandre ou encore le thym peuvent transformer ce plat en une explosion de saveurs. Ajoutez ces herbes en fin de cuisson pour conserver leur fraîcheur et leur arôme. Les herbes de Provence sont également une excellente option pour donner une touche authentique et méditerranéenne.
N'hésitez pas à sortir des sentiers battus en ajoutant des légumes inattendus comme des champignons, du fenouil ou même des patates douces. Pour les amateurs de saveurs épicées, un peu de piment d'Espelette ou de paprika fumé peut donner du caractère à votre ratatouille. Cette flexibilité permet de personnaliser le plat selon vos goûts et de découvrir de nouvelles combinaisons gustatives.
Le Cookeo est un allié précieux pour une ratatouille express. Grâce à ses fonctions de cuisson sous pression, il permet de réduire considérablement le temps de préparation tout en préservant les saveurs et les nutriments des légumes. Utiliser le Cookeo garantit une cuisson homogène et rapide, idéale pour les repas de semaine où le temps est compté.